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News Center作為中國的食品安全技術推廣平臺，由太平洋展覽創辦的“CBIFS食品安全技術論壇”在食品行業專家領導和朋友們的支持下，已連續成功舉辦了十屆。是食品安全技術領域規模zui大、學術水平zui高、科研成果和專業性zui強的年度盛會之一。第十屆共有來自政府監管部門、檢測機構、科研院所、食品企業等單位的領導、專家、技術人員等1200多人參加，創歷屆規模zui大。經過十年的努力與發展，CBIFS食品安全技術論壇在眾多專家學者的齊心協力下，集思廣益，開拓創新，一直致力于為業界同仁切磋技藝、百...
DearcolleaguesａndFriends,OnbehalfofHongKongNutritionAssociation,wearedelightedtoinviteyoutoparticipateinthe7thAsianCongressofDietetics(ACD)whichwillbeheldinHongKongon6-8July2018.Underthetheme“TheRiseofNutritionａndDieteticsinAsia”,theprogram...
1會議介紹：這次會議將重點介紹食品結構和組織結構的研究成果。兩個分論壇將*專注于檢查乳制品結構對消化性和胃腸道營養的影響。會議將匯集食品工程、食品科學、食品技術和營養方面的專家。本次會議由愛思唯爾出版集團組織，食品結構與功能論壇以及乳業聯合會（IDF）支持協辦。乳業聯合會由乳品鏈所有利益攸關方的科學和技術專家組成，是*一個在范圍內代表整個乳品價值鏈的組織，成員國覆蓋了75%以上的牛奶生產和85%的乳制品貿易。2舉辦時間2018年6月3-6日3舉辦地點加拿大魁北克4會議主題:S...
四川東方主食產業技術研究院成立于2017年，主要依托單位四川濠吉食品（集團）有限責任公司、四川省食品發酵工業研究設計院、綿陽仙特米業有限公司、“四川省食品發酵工程技術中心”等多個工程技術中心，擁有專業研發人員200余人，實驗基地27000平方米。擁有高相液相色譜、氣質聯用、石墨原子吸收分光光度計、全自動發酵罐、質構儀、電子掃描電鏡、冷凍干燥設備、超高壓設備、方便面試驗機、噴霧干燥設備等設備8000余萬，實施齊全、設備先進，基礎條件*，能更好支撐科研項目。四川東方主食產業技術研...
2017年度高等學校科學研究成果獎(科學技術)在同行專家通信評審的基礎上，召開了專家評審委員會會議，評出候選項目和候選人，經高等學校科學研究成果獎(科學技術)獎勵委員會審定，教育部批準，現予以公布：全部授獎項目：312項，特等：1項，一等：118項，二等：193項，青年獎：8人。其中：自然科學獎：131項，特等：1項，一等：53項，二等：77項；技術發明獎：37項，一等：21項，二等：16項；科技進步獎：144項，一等：44項，二等：100項，含推廣類：8項，一等：1項，二等...
華南農業大學是全國重點大學,廣東省和農業部共建的“211工程”大學,廣東省高水平大學重點建設高校。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市，土地總面積8270余畝，其中天河五山校部4407余畝，增城教學科研基地3863余畝。在百余年的辦學歷程中，學校形成了優良的辦學傳統、鮮明的辦學特色和“修德、博學、求實、創新”的校風，建立了研究生教育、本科教育和繼續教育多層次多形式的辦學體系。學校學科門類齊全，有95個本科專業，12個博士學位授權一級學科，23個碩士學位授權一級學科，59個博士學...
稻米是我們日常飲食再熟悉不過的一種主食，南方人喜歡食用米線，而方人喜愛食用米飯。資料記載中國有7000多年的水稻栽培史，其中也不乏享譽中外的品牌——響水貢米、五常大米、盤錦大米、廣東增城的絲苗米等等。但現如今隨著信息、資源、交通的迅猛發展，日本大米大量涌入中國市場，而且越來越多的中國游客去趟日本都會帶一些大米回來。去日本買米，到底是“外國的月亮比中國圓”的心態作祟，還是日本大米真比中國大米香？黑龍江稻米粉基礎成分含量樣品編號脂肪（%）蛋白（%）總淀粉（%）直鏈淀粉（%）水分（...
在飲料市場激烈的價格戰和功能戰之中，固體飲料一直保持低調、平穩的發展態勢，以其食用便捷、衛生等特點，深受消費者的喜愛。近年來固體飲料產業在穩健發展的同時，似乎也遇到了瓶頸。產品創新不足，非“固體飲料”冒名，行業增長乏力等現象明顯。為了探索行業發展方向，激發行業潛力，推動行業成功轉型。經研究決定，將于11月24日在上海召開“2017中國固體飲料發展研討會”，本次會議以“飲領健康，營養未來”為主題。屆時將邀請政府監管部門、業內企業、行業專家與會，圍繞固體飲料的品類特點、健康研究、...
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